Вы вошли как Гость | Группа "Гости" | RSS
Главная Каталог статей Регистрация Вход
>
Меню сайта

Категории раздела
Детки от 0 до1 года. [38]
Детки от 1 до 3 лет. [2]
Здоровье [4]
Фотошоп уроки!!! [165]
Красота [24]
Рецепты!!! [24]
Идеи празнования 1 дня рождения Викуси [4]

Мини-чат
200

Наш опрос
Кто у вас?
Всего ответов: 39

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Главная » Статьи » Рецепты!!!

Творожный торт с лаймом
Вам потребуются: для основы: печенье - 250г; сливочное масло - 130г; для начинки: творог - 900г; сливки (30-33%) - 400г; сахар - 160г; вода - 125 мл; желатин - 25г; яйцо (желтки) - 6 шт.; лайм (цедра и сок) - 2 шт.; сахарная пудра (для творога) - примерно 120г Творожный торт с лаймом. Фото-рецепт
Увеличить Увеличить: Творожный торт с лаймом

Для основы печенье сложить в полиэтиленовый пакет и скалкой размять в крошку. В кастрюльке растопите сливочное масло, добавьте крошки и перемешайте до однородности. Разъемную форму для торта (d = 26 см) выстелить пленкой, на дно высыпать крошки и утрамбовать их. Убрать в холодильник или морозилку, пока основа не станет твердой.

Творожный торт с лаймом

Приготовьте сахарный сироп: растворите сахар в 80 мл воды, вскипятите, уменьшить огонь и уварить без крышки примерно 5-6 минут. Чтобы сироп не кристаллизовался, стенки кастрюлю смазывайте кисточкой, смоченной в холодной воде.

Творожный торт с лаймом

Сделать пробу на шарик: ложку сиропа влить в холодную воду и слепить мягкий шарик. Если шарик не получился, уваривайте сироп еще несколько минут.

Творожный торт с лаймом

Взбить желтки до осветления, поле чего тонкой струйкой влить горячий сахарный сироп. Продолжайте взбивать, пока масса не станет белой.

Творожный торт с лаймом

Творог взбить с сахарной пудрой миксером, чтобы не осталось комочков. Смешать с цедрой и соком лаймов.

Творожный торт с лаймом

Растворить желатин в оставшихся 80 мл воды, оставьте до набухания. Разогреть желатин на водяной бане и влейте в творог. Помешивая, добавьте творог в яично-сахарную смесь. Взбить сливки в устойчивую пену и добавить в творожную смесь.

Творожный торт с лаймом

Выложите получившуюся смесь в форму на основу из печенья. Охлаждать в холодильнике несколько часов, а лучше всю ночь. Украсить по своему вкусу. Мы посыпали края пластинками миндаля.

Творожный торт с лаймом
Примечание: вместо лайма можно взять лимоны.


Источник: http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/torttvzedr.shtml
Категория: Рецепты!!! | Добавил: Надёна (20.07.2009)
Просмотров: 220 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Block title

Форма входа

Поиск

Block title

Block title
Block content

Block title

Block title

Календарь


glitter link generator

Copyright MyCorp © 2018
Сделать бесплатный сайт с uCoz