Ингредиенты:

1. Картофель очищенный 0,5 кг.
2. Яйцо 1 шт.
3. Соль
4. Перец черный молотый
5. Грибы (шампиньоны) 200 гр.
6. Лук репчатый 1 шт.
7. Мука или панировочные сухари
8. Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Картофель отварить до готовности в подсоленной воде, натереть на терке.
2. К измельченному картофелю добавить яйцо, посолить, поперчить, тщательно перемешать.
3. Грибы порезать, обжарить с измельченным луком до готовности. Полученную грибную начинку остудить.
4. Внутрь картофельной лепешки положить полную чайную ложку начинки, слепить зразы в виде пирожков.
5. Полученные зразы обвалять в муке или панировочных сухарях.
6. Поджарить зразы на растительном масле.